A városainkban kapható élelmiszerek zöme rossz minőségű és drága. Ennek oka, hogy a globális kereskedelemben a termelő és a fogyasztó közt nagy a távolság, így sok szállításra, bonyolult logisztikára és tartósításra van szükség. Ugyanakkor gombamód szaporodnak a magánkezdeményezések, hogy a kistermelőktől közvetlenül a fogyasztókhoz jusson a termék. Az érdeklődés óriási, de a jogszabályi háttér a nagykereskedőknek kedvez. Egyelőre.
