10 év, 75 százalék csökkenés: egy évtizede méri minden falat útját a Tesco
Tíz éve számol be önkéntesen a Tesco a működésében keletkező élelmiszer-feleslegről, és ez idő alatt negyedére szorította vissza élelmiszer-hulladékának mennyiségét. A vállalat most a Nébih Maradék nélkül programjának kezdeményezéséhez is csatlakozott, hogy az élelmiszer-pazarlás elleni világnaphoz kapcsolódva a vásárlók mindennapjaiban is segítse az élelmiszer-pazarlás visszaszorítását.
Egy hűtőre kerülő mágnes és egy tíz éve következetesen vezetett adatsor elsőre távolinak tűnhet egymástól, pedig a céljuk közös: minél kevesebb feleslegesen kidobott élelmiszer. A szeptember 29-i élelmiszer-pazarlás elleni világnaphoz kapcsolódva a Tesco idén csatlakozott a Nébih Maradék nélkül programjának szemléletformáló kezdeményezéséhez. A kampány hetében a Tesco online rendelései mellé – a készlet erejéig – a „Lejárt… Megehetem?” útmutatót bemutató hűtőmágnes kerül, hogy a háztartásokban minél kevesebb élelmiszer végezze a kukában. A Nébih adatai szerint ugyanis amagyar háztartásokban évente fejenként mintegy 61 kilogramm élelmiszer-hulladék keletkezik, amelynek körülbelül harmada megelőzhető lenne.
A Tesco eközben a saját működésében is ugyanezen dolgozik. Magyarországon első kiskereskedelmi láncként kezdte önkéntesen nyilvánosságra hozni a működése során keletkező élelmiszer-hulladékról szóló adatait, és idén már tizedik alkalommal számol be az eredményekről.
Látványosan kevesebb hulladék 10 év alatt
A 2025/26-os pénzügyi évben a Tesco magyarországi működésében 3770 tonna élelmiszer-hulladék keletkezett, 6,5 százalékkal kevesebb, mint egy évvel korábban. Ez 75 százalékos csökkenés a 2016/17-es bázisévhez képest. A vállalat által forgalmazott élelmiszereknek mindössze 0,67 százaléka végezte hulladékként, ami a bázisévhez képest 59 százalékos visszaesést jelent. A Tesco ezzel továbbra is túlteljesíti az ENSZ 12.3-as Fenntartható Fejlődési Célját, amely 2030-ra az élelmiszer-hulladék megfelezését írja elő. Az áruházlánc ezt a szintet már 2020-ban elérte.
A számok mögött tudatosan felépített napi működési gyakorlatok állnak, többek között forgalom-előrejelző és rendelési eljárások vagy a közeli lejárati idejű termékekre beállított árkedvezmények.
„Az élelmiszer-veszteség ellen akkor teszünk a legtöbbet, ha a felesleg létre sem jön. Ezért már a rendelésnél, a készletezésnél és az áruházi rutinoknál arra törekszünk, hogy minél pontosabban azt és annyit kínáljunk, amire a vásárlóknak szükségük van. Ezenkívül napi szinten mentjük az élelmiszert üzleteinkből, hogy eljusson azokhoz, akiknek a legnagyobb szükségük van rá. Tíz éve azért tesszük közzé önkéntesen részletes adatainkat, hogy beazonosítsuk, hol van leginkább szükség beavatkozásra, és megszüntessük a problémás pontokat. Az élelmiszer-pazarlás felszámolása azonban lehetetlen kiskereskedők, élelmiszeripari vállalkozások, civil szervezetek és vásárlók együttműködése nélkül. Ezért működünk együtt stratégiai partnerekkel, és ezért veszünk részt a Nébih kampányában is” – mondta Hevesi Nóra, a Tesco-Global Zrt. kommunikációs vezetője.
A maradéknak új helyet keresnek
A Tesco élelmiszer-pazarlás elleni rendszerének első lépése tehát a megelőzés. Ha azonban az áruházakban mégis megmarad olyan élelmiszer, amely már nem értékesíthető, de továbbra is biztonságosan fogyasztható, azt partnereken keresztül rászorulóknak adják tovább jótékony célra. Az ezt követően hasznosítható termékeket állatvédelmi szervezeteknek ajánlják fel takarmányozásra, a további maradékból pedig biogázüzemekben lesz megújuló energia. Csak, ami ezek után sem hasznosítható, kerül hulladéklerakóba.
A Tesco 2025/26-ban az adományozásra alkalmas élelmiszerek közel 84 százalékát továbbította a nehéz helyzetben lévőket támogató jótékonysági szervezetekhez vagy állatmenhelyekhez. Ezen belül 3399 tonna élelmiszer-felesleget adományozott nélkülöző embereknek, ami közel 8,5 millió adag ételnek felel meg.
A polcról akár még aznap egy környékbeli családhoz kerülhet
Az élelmiszermentés országszerte zajlik a Tesco üzleteiben a Magyar Élelmiszerbank Egyesülettel és az Ökumenikus Segélyszervezettel együttműködésben. A cél egyrészt, hogy kevesebb étel vesszen kárba, másrészt pedig az, hogy a megmentett élelmiszer lehetőleg helyben, a szükségletekhez közel segítsen.
Az áruházak munkatársai naponta kiválogatják az el nem adott, de biztonságosan fogyasztható termékeket, köztük zöldséget, gyümölcsöt, pékárut, tejterméket és egyes szárazárukat. A karitatív partner helyi partnerhálózata átveszi az adományokat, és a rövid hátralévő fogyaszthatósági idő miatt általában a lehető leggyorsabban továbbítja a szétosztásért felelős segítő szervezeteknek.
A megmentett élelmiszer így családsegítő központokba, idősgondozó intézményekbe, krízisotthonokba, gyermekvédelmi intézményekbe és más helyi jótékonysági szervezetekhez jut el. Az ott dolgozók általában még aznap kiosztják a környéken élő rászorulóknak az adományokat, melyek útját dokumentálják és nyomon követik.
Így az élelmiszermentés környezeti és társadalmi szempontból is hasznos tevékenység. Kevesebb élelmiszer válik hulladékká, ezzel együtt pedig kevesebb, a megtermelésére, feldolgozására és szállítására fordított erőforrás vész kárba, miközben a még fogyasztható termékek olyan emberekhez kerülhetnek, akiknek valódi segítséget jelentenek.
Tovább információ a Tesco élelmiszerhulladék-adatairól:
https://corporate.tesco.hu/fenntarthatosag/publikaciok/elelmiszer-pazarlas-elleni-kuezdelem